CAVALO COMUM VIRA MORTADELA?????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Esses dias,conversando com uma amigo meu e ele me falou um troço estarrecedor!!!! que a grande maioria dos cavalos comuns quando ficam idosos são vendidos ao frigorífico,depois de anos de serviços prestados aos seus donos e muitas vezes com maltrato e esses donos com o OLHO em ganhar uns trocos e com preguiça de cavar uma cova vendem seu companheiro ao frigorífico,mas o pior é a morte cruel que os cavalos são submetidos, laminas cortam as suas patinhas e o animal vivo se desvai em sangue assim ´´produzindo uma mortadela de melhor qualidade``. é difícil de imaginar que essa estupida crueldade exista,ahhh e a carne de cavalo é a mais usada por ser a mais barata,inclusive que a de suíno e de bovino. aí eu pergunto:ONDE ESTÃO AS PESSOAS QUE DEFENDEM OS ANIMAIS? O cavalo tão cantado em verso e prosa,principalmente por nós sulistas,considerado por muitos por o melhor amigo do Homem,dependendo do seu dono,tem esse trágico fim. Agora vou descobrir alguma matéria sobre esse assunto e dependendo do que é feito o tipo de  mortadela,parar de comer!

Matadouros de Cavalos é um Triste Fato. PROTESTEM !!!

Administrador AB 5/3/2008 MATADOUROS DE CAVALO É UM FATO!!!!!!! UM TRISTE, HORRÍVEL E CRUEL FATO!!!!! Pesa-nos trazer este assunto; o cérebro se agita, o coração dói, a alma sofre... mas é necessário. Seria covardia, omissão no mínimo, não gritar bem alto contra tanta iniqüidade praticada com os animais. Ante a maldade, sob que rótulo se apresente, não se pode fugir e, qual avestruz, "enterrar a cabeça na areia", "resolvendo" assim o problema, de forma enganosa. Considerarmos indispensável narrar aqui, crueldades para com os animais, constitui nosso vigoroso grito de repúdio e dó, de espanto e incredulidade, ante ações que desmerecem a razão, rebaixam o espírito e denigrem a espécie humana - dita racional. Que nossa voz ecoe nos corações endurecidos fixando neles, ao menos, sementes de respeito, quando de amor possível não seja. A crueldade humana para com os animais é praticada de inúmeras formas. ACESSE O LINK E PARTICIPE DA CAMPANHA AO FINAL DA PÁGINA!!! NÃO DEIXE DE PROTESTAR, DE ENVIAR SEU APELO PARA QUE AS AUTORIDADES ABRAM OS OLHOS PARA COIBIR TANTA MALDADE <http://br.geocities .com/equinosbras il/oabate. html> http://br.geocities .com/equinosbras il/oabate. html MESMO QUE LEVE ALGUNS MINUTOS DE SEU TEMPO... LEIA AS REPORTAGENS ABAIXO!!! OS CAVALOS NÃO SUPORTAM MAIS E ESTÃO CLAMANDO POR NOSSA AJUDA!!!! É PRECISO REVELAR AO MUNDO DO QUE O SER-HUMANO (HUMANO???) É CAPAZ!!!! TEXTO Adaptação do texto de João O. Salvador É difícil para um senciente observar cavalos e muares velhos, anêmicos, mal ferrados, puxando uma carroça, frequentemente com carga superior ao limite de suas forças, sob a escaldante temperatura do asfalto, em meio a um trânsito intenso das grandes cidades, conduzidos muitas vezes por irresponsáveis, insensíveis, imprudentes, impiedosos, cruéis, alguns bêbados e até drogados. E, ainda, saber que toda a dedicação, subserviência e resignação, não lhes garantem trégua, descanso justo, aposentadoria digna. Atitudes animalescas me trazem, sempre, uma dose cavalar de tristeza, de repúdio, muita indignação, quando sinto que as chibatadas sobre o corpo extenuado, esquálido, de costelas salientes, quase perfurando o couro do tordilho ou do alazão, de visão comprometida pelos relhaços, não os livram dos matadouros. De úteis a velhos, obsoletos, de bons préstimos, de fim funesto. Quando levados aos matadouros, privam-lhes de água, de comida por doze horas para o amaciamento da carne. Depois, conduzidos para o corredor da morte, tangidos, marretados, atordoados e inconscientes, têm as patas cortadas para jorrar todo o sangue, um procedimento exemplar para os que desejam o carimbo do SIF (Serviço de Inspeção Federal), já que em outros recantos, o abate é clandestino, até mesmo de animais recém-chegados, suados, da estropiada labuta. É triste saber que o consumo da carne provida do sofrimento dos matungos vem crescendo no Brasil. Faz parte de cardápios de certos restaurantes e os adeptos da picanha, da alcatra, contrafilé e do filé mignon bovino, têm agora, um bife a cavalo de verdade, ou melhor, o de cavalo. Aquela carne malpassada, sangrando, tradicionalmente chamada de o "boi berrando", será a de o "cavalo relinchando" . A carne rica em ferro, recomendada para os anêmicos, não se justifica, já que grande parte desses animais é anêmica, em razão dos maus tratos. Sem problemas, pois tudo será resolvido com a futura criação racional intensiva e extensiva de cavalos de corte, que abastecerá a Bélgica, Holanda, Itália, Japão, França, Austrália e Finlândia, os principais importadores da carne eqüina brasileira, restando parte do produto ao mercado interno muito aquecido pelas panelas, frigideiras e churrasqueiras. A carne é indigesta por razões sentimentais, afinal, o cavalo é animal extremamente inteligente, dócil, paciente, interativo em todas as funções, porque seus órgãos do sentido são aguçados, bastante refinados, de cheiro gostoso.   As prefeituras (devemos falar aqui da exceção do projeto Anjos dos Cavalos coordenado por Cynthia Fonseca no CCZ - SP) sempre recolhem os cavalos perdidos ou abandonados e os confinam em currais à espera dos donos. Os que não forem resgatados vão a leilão, mas, quase sempre são arrematados por uma única pessoa, que, certamente, não o faz por misericórdia, compaixão, por uma adoção sentimental: é a reciclagem dos lucros. Se bem que, se no Nordeste estão enterrando jegues vivos, como obsoletos, substituídos pelas bicicletas e motos, não há muito que se esperar das bestas humanas. prosperidade na luta. João O. Salvador é biólogo do Cena  (Centro de Energia Nuclear na Agricultura) http://www.cena. usp.br/ salvador@cena.usp.br - colunista do Florais e Cia - www.floraisecia. com.br Exportações de carne de cavalo SOMARA US$ 34 milhões em 2005 http://www.agronlin e.com.br/ agronoticias/ noticia.php? id=1766 Carne eqüina, suculenta e adocicada, começou a chegar aos cardápios de SP em agosto de 2007. http://www1. folha.uol. com.br/folha/ comida/ult10005u 322417.shtml Os surtos de triquiníase em Itália e em França, nos finais de 1975, foram causados por carne de cavalo http://www.eurosurv eillance. org/em/v03n08/ 0308-424. asp Um matadouro clandestino que enviava carne de cavalo para açougues em Jacareí, interior de São Paulo (OBS. O MATADOURO ERA NORDESTINO e não está nesta reportagem) http://noticias. terra.com. br/brasil/ interna/0, ,OI495999- EI306,00. html O problema, é que esse valor, apesar de até ser possível, não representa valores usuais, mais adequados para se utilizar em uma comparação desta natureza, além do que muitos cortes bovinos poderiam ter valores iguais aos apresentados para cavalo. Sem surpresa, nenhuma fonte foi citada. http://www.portaldo agronegocio. com.br/index. php?p=texto <http://www.portaldo agronegocio. com.br/index. php?p=texto& &idT=67> &&idT=67 Na Itália, existem produtores que desconsideram o aval do Consorzio Mortadella Bologna e também comercializam mortadela de cavalo, vendendo-a a preço de ouro, pois afinal, trata-se de uma iguaria. Se acreditam que o que comem no McDonalds é "carne de soja" ou carne de cavalo, depois de lerem o que se segue desejariam ter comido a nutritiva "carne de soja" e a nada tóxica carne de cavalo. http://www.netmarkt .com.br/aprenden do/apre16. html JORNAL VALE PARAIBANO - Gangues fornecem cavalos para o abate http://jornal. valeparaibano. com.br/2005/ 03/30/jac/ abate.html Descoberta de comercializaçã o de carne de cavalo deixa açougues do Mercado vazios http://jornal. valeparaibano. com.br/2005/ 03/31/jac/ boi.html MERCADO PÚBLICO DE SÃO JOSÉ (fonte JC online) http://www2. uol.com.br/ JC/_1998/ 1710/cd1710g. htm FOLHA DE PERNAMBUCO - Mais de 215 quilos de carne de cavalo foram apreendidos no mercado público de Afogados http://www.folhape. com.br/folhape/ materia.asp? data_edicao= 24/11/2006 http://www.folhape. com.br/folhape/ materia.asp? data_edicao= 24/11/2006& mat=20496 &mat=20496 Polícia Civil de Pernambuco http://www.policiac ivil.pe.gov. br/noticias2. php?noticia= 144 MATADOUROS DE CAVALO É UM FATO!!!!!!! <http://br.geocities .com/equinosbras il/oabate. html> http://br.geocities .com/equinosbras il/oabate. html

Por:Paulinho da Mídia.

Mortadela leva carne de cavalo?

Mortadela leva carne de cavalo?

Pode até levar, mas dificilmente você comerá o pernil de um alazão sem saber. A crença popular de que cavalo velho vai para a fábrica de mortadela é pura lenda. No Brasil, a mortadela tradicional é um embutido feito à base de carnes suína e bovina. Sempre que carnes diferentes - como peru ou frango - entram na receita, a lei exige menção na embalagem. "A mortadela é barata, muita gente a considera brega", diz o sociólogo Gabriel Bolaffi, autor do livro A Saga da Comida e entusiasta da mortadela. Segundo Bolaffi, o baixo preço pode ter levado as pessoas a imaginar que o produto é feito com animais de tração "aposentados". A carne eqüina não é consumida no Brasil porque a maioria das pessoas acha a idéia repugnante. Na região de Bolonha, Itália, onde surgiu a mortadela, a carne de cavalo é vendida em açougues especiais. Ainda assim é difícil encontrar mortadela eqüina.

Há um consórcio que estabelece normas rígidas para padronizar a produção do embutido: só levam o carimbo do Consorzio Mortadella Bologna os frios feitos só de carne suína. Produtores que dispensam o aval do consórcio vendem, sim, mortadela de cavalo. E a vendem a preço de ouro, pois, afinal, trata-se de uma fina iguaria.